Abrak sığırı anlamı İng. Aubrac Cattle
Fransa'dan köken alan, vücudu derin ve kaslı, rengi geyik renginden kahverengiye kadar değişen tonlarda, boynuzlu, yüksek arazilere ve gecenin dondurucu soğuğuna dayanıklı, farklı çevre koşullarına ve yetiştirme sistemlerine kolay uyum sağlayan, iş verimi yönünde yetiştirilen, uysal mizaçlı, oldukça dayanıklı ve tripanosomaya karşı doğal olarak dirençli, karkas randımanı yüksek ve eti yağsız ve kaliteli ve mermerleşme oranı yüksek, günümüzde sütçü özelliğini devam ettirmesine rağmen özellikle et verimi yönünde yetiştirilen sığır ırkı.