Düğür, bulgur 'un incesine verilen addır. Kanatılmış buğday tanelerinden yani hedik 'ten yapılır. değirmenlerde çekilerek
düğür haline getirilir.
Kaynak: Düğür Elde edilene hedikten; yarma , bulgur ,
düğür gibi kışlık yiyecekler elde edilir. Anadolu'da hedik, çocukların ilk diş çıkardığı zamanlarda
Kaynak: HedikAyrıca tüm İç Anadolu köylerinde olduğu gibi yarma , bulgur ,
düğür , erişte , yeşil mercimek , fasulye , turşu kışları; madımak ,
Kaynak: Kumçelteği, ÇorumYoğurt, nohut ve
düğür karışımından yapılan bir tür yemek. Bilinen tarhana çorbasından farklı olup, Türkmen tarhanası diye de anılır.
Kaynak: Bademli, Emirdağyemekler toga corbası,Baş peyniri, cılbırım,
düğür aşı,sohuda köfte. Coğrafya: Kırıkkale iline 79 km, Delice ilçesine 25 km uzaklıktadır.
Kaynak: Şahçalı, DeliceEtin dibek 'te
düğür , sarmısak, soğan, tuz ve baharatlar ile dövülmesinden elde edilen köfte sinin iki el arasında şekillendirilmesiyle
Kaynak: Kömüşini, KuluTarhana çorbası :Yoğurt ,nohut ve
düğür karışımından yapılan bir tür yemek. Bilinen tarhana çorbasından farklı olup, Türkmen tarhanası
Kaynak: Çiftlik, EmirdağKöyün meşhur yemeklerinden gulleli çöreği,tavuklu
düğür köftesi,badı pilavı ve kış mevsiminin arap aşı meşhurdur. Coğrafya: Çorum iline 88 km
Kaynak: Sarıkaya, SungurluÖnemli yemekleri togaşı-helle-mercimekli pilav-
düğür aşı-ovmaç-sündürme-sütlaşdır. ayrıca köyümüzde her yıl temmuzun son haftası köy
Kaynak: Kuyumcusaray, Alaca(yoğurtlu köfte), tatar Çorbası, dökme bulgur pilavı, madımak (cacık aşı),
düğür çorbası, un aşı, ovmaç, tandır ekmeği (lavaş), yuha ekmek (yufka).
Kaynak: Oluktaş, ŞarkışlaDaha sonra elekten geçirilerek
düğür ve bulgur elde edilir. Kurutulduktan sonra temizlenip elenen bulgur, tekrar çuvallara doldurularak
Kaynak: Ortaşar, ÇınarTarhana çorbası, umaç, surun, muhaşerli pilav, kuymak,
düğür pilavı, üzüm tarhanası. kavurması köyün en meşhur yemekleri arasındadır.
Kaynak: Modanlı, AğınTarhana çorbası :Yoğurt ,nohut ve
düğür karışımından yapılan bir tür yemek. Bilinen tarhana çorbasından farklı olup, Türkmen tarhanası
Kaynak: Emirdağ