eğşimik anlamı Kaynatılmış ayran ya da kesilmiş sütten yapılan kesmik ya da çökelek.
Karaköy, Sultançayır ve köyleri *Susurluk, Yeniköy, -Balıkesir -Eskişehir köyleri -Amasya -Niğde Höketçe *Saimbeyli -Adana Değirmenci *Uzunköprü -Edirne Çavuşköy *Babaeski -Kırklareli
"eğşimik" için örnek kullanımlar
erkek tarafları ayrı renkten şalvar ve mintan giyerler, En güzel yemekleri sabah kahvaltısında çaydan önce yenilen papara ve yağlı eğşimik tir. Kaynak:Üçyol, Düzce