BSTS / Biyokimya Terimleri Sözlüğü
elastaz anlamı İng. elastase
Elastin ve diğer proteinlerin daha basit moleküllere ayrılmasını katalize eden, genellikle aminoasitlerin karbonil gruplarının bulunduğu bağlardaki polipeptit zincirini kıran, nötrofiller, makrofajlar tarafından salgılanan serin endopeptidazların bir grubu. Elastaz aktivitesi alfa-1-antitripsin tarafından özgün olarak baskılanır.