BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
eritme peynir anlamıİng. melting cheese Peynirin, tekniğine uygun olarak özel yöntemler ve eritme tuzlarıyla eritildikten sonra, içine katkı maddelerinin eklenmesiyle yapılan peynir çeşidi.
Güncel Türkçe Sözlük
eritme peynir anlamı is. Sert peynirlerin eritilip bazen baharat katılmasıyla elde edilen bir tür peynir.