BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
Erysipelothrix rhusiopathiae anlamı İng. Erysipelothrix rhusiopathiae
Özellikle balık, tavuk, domuz etleriyle uğraşan insanların ellerindeki çizik ve yaralardan girerek deri enfeksiyonuna neden olan bakteri.