BSTS / Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Terimleri Sözlüğü
et unu anlamı İng. meat meal
Karada yaşayan memeli hayvanların deri, tırnak, boynuz ve kemikleriyle mide bağırsak muhteviyatı ayrıldıktan sonra geriye kalan et ve diğer yumuşak dokularının veya kansız ve kemiksiz mezbaha artıklarının usulüne göre pişirilip prese edilerek yağları alındıktan sonra öğütülmesi veya öğütüldükten sonra özütlemeyle yağlarının alınması suretiyle elde edilen, %14'den fazla pepsinle hazmolmayan kalıntı içermeyen ve ham proteinin pepsinle hazmolmayan kısmı % 11'den az olan bir ürün.
Güncel Türkçe Sözlük
et unu anlamı
is. Karada yaşayan memeli hayvanların deri, tırnak, boynuz ve kemikleri ile mide, bağırsak muhteviyatı ayrıldıktan sonra geriye kalan et ve diğer yumuşak dokularının veya kansız ve kemiksiz mezbaha artıklarının usulüne göre pişirilip pres edilerek yağları alınıp öğütülmesi ile elde edilen bir ürün.