et yan ürünleri anlamı İng. meat by-products
Kesilmiş memeli hayvandan kaynaklanan, et hariç renderinglenmemiş temiz kısımlar olup akciğer, dalak, böbrek, beyin, karaciğer, kan, kemik, kısmen yağı alınmış düşük ısıIı yağ dokusu ve içindekilerden arındırılmış işkembe ve bağırsaklar içeren fakat bunlarla da sınırlandırılmayan; kıl, boynuz, diş ve tırnak içermeyen hayvan gıdalarında kullanmak için uygun olması gereken, çeşidini belirleyen bir ad taşırsa, bu adı adın o çeşitle uyum içinde olması koşul olan yan ürünler.