etkin besin maddeleri anlamı İng. active nutrients
Organizmada önemli fizyolojik fonksiyonların yürütülmesi için gerekli olan vi
Taminler, hormonlar, enzimlerle demir, bakır, mangan, çinko, iyot, flor, kobalt, molibden ve selenyum gibi iz elementler, etkicil maddeler.