Taneciklerin yüzey alanı daha büyük oluğu için çamur da kum a kıyasla daha fazla
fitosterol bulunur. Bu etkinin üstesinden gelmek için her
Kaynak: FitosterolEn önemlileri hayvanlarda kolesterol ,
fitosterol ve steroid hormonlar , mantarlarda (fungus ) ergosterol , bitkilerde kampesterol ,
Kaynak: SterolBitkilerde kolesterolden çok
fitosterol adlı steroller bulunur ama bitkiler hem kolesterolü hem diğer sterolleri hücre membranlarının
Kaynak: KolesterolBeta sitosterol, kimyasal yapısı kolesterol e benzeyen
fitosterol lerden biridir. Beyaz renkli ve mum kıvamındadır. Kaynakları
Kaynak: Beta-sitosterol