Tarihçe:
GAYGANA: Çok özel kişiler için yapılan
gaygana, hamuru itibariyle cizlemeye benzerdi. Tavada ve yağ içinde pişirildiğinden
Kaynak: Çoğullu, GeredeKeşkek yanında köy ekmeği, sırın
gaygana diğer otantik yemeklerdendir. Yörede yapılan düğün nişan vs toplantıların diğer bir vazgeçilmezi
Kaynak: Boyalık, İliçgaygana. bişi. omac. guymak. helva. eveliksarmasi. lahanasarmasi. yapraksarmasi. haşil. cacik. Coğrafya: Sivas iline 57 km, Kangal ilçesine 31 km
Kaynak: İmamdamı, Kangal pırasa bılisi, hamsili ekmek, hamsili pilav, hamsi buğulaması,
gaygana, kaldirik kavurması, nivik kavurması, bölceli pancar, sarımsaklı
Kaynak: Nadırlı, Ünyeayrıca
gaygana, pirpirim çorbası, gıjjik, gözleme,pestil kavurması diğer yemeklerindendir. duvak ekmeği de çok meşhurdur. Coğrafya
Kaynak: Kalaba, Sivricekeşkek,yarma pilavı,köy makarnası,
gaygana,balcak pilavı,göce corbası ve mısır unu çorbası gibi geleneksel yemekler halan köyde yapılmaktadır..
Kaynak: Ayvazköy, Çaycumahimbil,tavasi,mercimek cıyıklaması(cıvıklama da olabilir),hatize,
gaygana,tavaşı(dibine yakma),sulubörek,kömbe(ve türevleri) cacik, daha niceleri.
Kaynak: Karagöz, Afşinçeşitlerine gelindiğinde ise malay,mıhlama,höşmen,kabuklu fasulye, tirit,köy fırınlarında yapılan somun ekmeği,cizleme,bazlama,
gaygana bilinenlerdir
Kaynak: Gebe, EreğliYaprak sarması (dolması), yarma aşı (yarma buğdayı ve yoğurtla yapılır), oda haşlaması, kavurma, el köftesi, gözleme, şepit,
gaygana, kaha
Kaynak: Kıbrısköy, MamakDal turşusu, bulamaşı, herle, oma, erişte, maharlama, mıhlama, hıngel,
gaygana diğer ünlü yemeklerdendir. Coğrafya: Sivas merkezine 50 km
Kaynak: Bedirli, SivasEn bilinen yemekleri madımak,hıngel
gaygana, patates ve kavurma herlesi(çorbası) hasuda,sarıburmadır. Köyde yaşamış ve yaşamakta olan
Kaynak: Arpayazı, SivasKöyün gelenek leri, trabzon ve çevresiyle aynıdır.Yemek leri hamsili pilav, kuymak, hamsi tava, hamsili
gaygana, lahana yemeğidir
Kaynak: Oğulağaç, MaçkaAyrıca sütlü çorba,
gaygana, gaysefe, tevek aşı, erişte çorbası, mıhla, hasuta, pestil çullaması, tut(dut) çullaması, herle aşı gibi çok
Kaynak: Aksu, Tortum