gökkuşağı alabalığı anlamı Lat.Oncorhynchus mykiss
Kemikli balıklardan, alabalıkgiller (Salmonidae) familyasından, yüksek adaptasyon ve yemden yararlanma yeteneği, yapay yöntemlerle yumurta alımının kolaylığıyla kuluçka sürelerinin kısalığı ve hastalıklara karşı dayanıklılığı nedeniyle kültür balıkçılığında tercih edilen bir tür.