guatrojenik glikozidler anlamı İng. goitrogenic glycosides
Hardalgiller ailesindeki bitkilerde bulunan tiyosiyanat ve tiyourasil gibi şekerin bir başka madde ile birleşmesinden meydana gelen ve inorganik iyodun kalkan bezinin folikül epitellerinde birikmesini engelleyerek guatr oluşturan kimyasal maddeler.