Tencerelerin topraktan yapılmış olan türlerine ise
güveç denir. Dökme demirden üretilmiş tencereler de vardır. Dökme demir tencereler,
Kaynak: TencereToprak kaplarda “çölmek” denen çömlek
güveç lerde, taş fırınlarda odun ateşi ile pişirilir. İskilip keşkeğinin tarifi ve kültürel rolü:
Kaynak: İskilip keşkeğietli ekmeyi vazgeçilmezidir düğünlerde genelde ezoğelin çorbası yapılır yemek olarak etli
güveç ve plavüstü tavuk verilir ve son menü bamyadır.
Kaynak: Ortaköy, TaşköprüGelin alındıktan sonra yemek verilir yemek yane
güveç pilav ve salata verilir. Düğün evine herkes kaşığını kendi evinden getirir.
Kaynak: Dağarası, ErganiEstofado ( et, patates, mısır ve havuç ile yapılan acı peynir-paprika soslu
güveç.) Papa a la huancaina (acılı peynir soslu patates
Kaynak: Peruİlçenin kendine özgü fırın kebabı, zamanında peynirli pidesi, evlerinde ise
güveç ( Erkeçten olanı daha makbul olup içine yalnızca salça
Kaynak: EmetYaban etiyle yapılanlardan tavşan kapaması ve bıldırcın
güveç en bilinenleridir. Bundaki en büyük etki yaklaşık otuzbeşbin dekar orman
Kaynak: Yenidibek, MalkaraBu yemekler içinde özel günlerde ve kutlamalarda saç eti,
güveç ve saç köfte en lezzetli yemekleridir. Ayrıca ailelerin ve kadınların
Kaynak: SandıklıSarma (sarma), kebap (ćebap, ćevap),
güveç (đuveć), baklava (baklava), börek (burek) bu mutfak ögelerinden birkaçıdır. Ayrıca bakınız
Kaynak: Sırbistan