Kimya da
amit sözcüğü iki anlama sahiptir:- Birinci anlamıyla
amit, bir azot atomuna (N) bağlı bir karbonil grubu bulunduran bir organik
Kaynak: AmitYan zincirinde
amit fonksiyonel grubu içerdiğinden polar özelliktedir, ancak fizyolojik pH 'da yüksüzdür.
Amit grubu dışında benzen
Kaynak: TirozinBu araürün
amit biçime geri dönme eğilimlidir ve saldırıcı grubu atar, çünkü peptit grubunun kuvvetli rezonans stabilizasyonu nedeniyle
Kaynak: Protein birincil yapısıProteinler durumunda, ikincil yapı, protein omurgasındaki
amit ve karboksil grupları arasındaki hidrojen bağlarının örüntüsü ile
Kaynak: Protein ikincil yapısıçünkü hem
amit hidrojen bağı oluşturamaz (
amit gruubunun hidrojeni olmadığı için), hem de yan zinciri bir evvelki dönmedeki omurgaya
Kaynak: Alfa sarmalDüzlemsel
amit bağı nın düzeni, dairesel dikroizm de ayırdedici bir sinyale neden olur. Rastgele sarım konformasyonundaki amino asit
Kaynak: Rastgele sarım