Halobacterium anlamı İng. Halobacterium
Tuzlanmış ürünlerde pembe, turuncu veya kırmızı renkte pigment oluşturarak bozulmaya neden olan, Gram negatif, çomak biçiminde, yoğun sodyum klorür orTamında yaşayan bakteri cinsi, Halobacteria, Halobacter.