Makarna, irmik veya una yumurta karıştırılarak hazırlanmış türlü biçimlerdeki kuru hamur ve bu
hamurdan yapılan yemek Türkçe ye İtalyanca
Kaynak: MakarnaBagel, ABD , Kanada ve Birleşik Krallık 'ta yaygın olarak tüketilen mayalı
hamurdan yapılmış kalın ve halka şeklinde bir ekmek çeşididir.
Kaynak: Bagelsu ile yoğrulduktan sonra bir saat kadar bekletilmesi ve dinlenen
hamurdan alınan bezelerin oklava yardımı ile orta incelikte bir yufka
Kaynak: KeteKumru simit (İzmir'de gevrek denir) hamuruna benzeyen az tuzlu bir
hamurdan üretilir, susama batırılarak fırınlanır. Şekli kumru kuşunun
Kaynak: Kumru (yiyecek)Osmanlı İmparatorluğu döneminde bir okka
hamurdan imal edildiği için adı yörede “Okkalık” olarak söylenmiştir. Yuvarlak hamur fırına
Kaynak: İskilip OkkalığıMomolar, un ve suyun katıldığı
hamurdan yapılır ve zaman zaman maya ya da soda da kullanılır. Hamur aşağıdaki biçimlerde doldurulur.
Kaynak: Momo (yemek)Şekersiz
hamurdan yapılır, genellikle içine tahin ve ceviz konulur, ancak içine sadece haşhaş konularak da yapılabilir. Kategori:Türk
Kaynak: NokulYemekleri ise
hamurdan yapılan serfet ve sirdir. İklim Köyün iklimi, Karasal iklim etki alanı içerisindedir. Ekonomi Köyün ekonomisi tarım ve
Kaynak: Yeşildal, VartoEkmek açma tahtası (senit) diye adlandırılan aygıtta yapılan
hamurdan büyükçe 2 tane beze yapılır ve bunların her biri 1 cm kalınlığında
Kaynak: Gömme çörekBuluntular arasında, beyaz kalker ve deniz hayvanı kabukları, katkılı
hamurdan iyi fırınlanmamış çanak çömlek parçaları, dar ağızlı kaplar
Kaynak: Beldibi MağarasıYemekleri: Küçük küçük yumaklar alınır
hamurdan. Eşkili ekmek ince ve kalın açılır. Sacın üzerine konularak pişirilir. Yufka ekmek: Teştin
Kaynak: Gökçeli, YıldızeliKültür: Küçük küçük yumaklar alınır
hamurdan. Eşkili ekmek ince ve kalın açılır. Sacın üzerine konularak pişirilir. YUFKA EKMEK: Teştin içinde
Kaynak: Akçakale, YıldızeliBir tepsi dolusu
hamurdan yapılan yemek ile onun özel çorbasından oluşan yemek özenle yenilirdi. Önce tepsideki
hamurdan kaşıkla bir
Kaynak: Avşaralanı, ÇayıralanGÖZLEME Su, tuz ,unla elde edilen
hamurdan olan ekmek türüdür. Hamuru hazırlarken, 1 kilo un, su , tuz ilave ederiz. Hamuru hazırlarız
Kaynak: Eskimeşe, SuşehriKöyün yemekleri özel kırmızı topraktan yapılan tepsiyle (çeretme) pişirilen mayalı
hamurdan yapılan yuvarlak ve büyük ekmek mübadillere has
Kaynak: Aşağı Körücek, MecitözüKültür: Bu yemeklerin ikiside
hamurdan yapilir. Toppik; bulgurla karistirilmis hamurun yagda baharatlar ve kurutulmus etlerle pisirilmesiyle
Kaynak: Böğrüdelik, YunakTürkleri gibi etli ve
hamurdan oluşur. Arabaşı adında un çorbası ile birlikte yenen baklava gibi kesilen ve tamamen
hamurdan oluşan yemek ünlüdür.
Kaynak: İnevi, Sarıkaya