Tanınmış yemekleri olarak gırniş, haşıl,
hangel, madımak, patatesli
hangel, içli köfte, ekmek aşı, hasıta, kuymak, kete,içli kete,
Kaynak: Acıyurt, UlaşKöyde en eski bilinen yemek çeşidi
hangel ve haşıl yemeğidir.
Hangel bir çeşit hamur yemeğidir. Yufka biçiminde açılan hamur kare şeklide
Kaynak: Yukarıtoklu, TaşlıçayYemekleri, başta
hangel olmak üzere haşıl, bişi, kete, ekmekaşı, kuymak, feselli, ayranaşı, kesmeli çorba, erişte bolca tüketilir.
Kaynak: Üçtepe, Bulanıkköyün belli başlı yemekleri
hangel gartof kaz haşıl kuymak bişi mafiş lokum kete feselli hasuda gatmer ayranlı sinor bayramlarda ev yapımı
Kaynak: Sazlısu, ÇıldırYemekleri: mafiş,
hangel, pişi, haşıl, nezik, erişte aşı ve kaz etidir. İklim: Köyün iklimi, bozkır iklimi etki alanı içerisindedir.
Kaynak: Bozyiğit, Arpaçaykete,haşıl,kurut,
hangel,kavut,erişte çorbası,gömeçten yapılan kavurma ve süllüm çorbası,toğga çorbası,tandır ekmeği ( kalın ) ve sac
Kaynak: Erenler, CeyhanKültür: Yemekleri zırto, patates, muhlama,
hangel, Coğrafya: Erzurum iline 154 km, Şenkaya ilçesine 33 km uzaklıktadır. aksar(kosor) uzaklığı 6
Kaynak: Sarıkayalar, ŞenkayaKültür: bir hamur işi olan
hangel yemeği meşhurdur. Ayrıca elması,ayvası,kızılcık,vişne,ceviz gibi herçeşit meyva yetişmektedir.
Kaynak: Fındıklı, AmasyaKöyün gelenek , görenek ve yemek leri en çok bilinen ve köyün menşur yemeği hamur ile yapılan
hangel, haşıldır. bunun yanında kuymak da
Kaynak: Özalakadı, Suluova