Köyde yapılan meşhur yemekler: Yahni,keşkek, yanıç,bişi,
herse ve patıl ve de nokuldur. Coğrafya: Samsun iline 65 km, Bafra ilçesine 15 km
Kaynak: Keresteci, BafraBoğaz korunun geleneksel yemekleri arasında keşkek,kara börek,yahni,holuçka çorbası,
herse yer almaktadır. Her derde deva kızılcık ekşisi ve
Kaynak: Boğazkoru, VezirköprüKöyün geleneksel yemekleri yahni,
herse,keşkek,patıl ve taş fırında pişirilen somun ekmekleridir. Köyümüz düğünlerinde,kasap,halay,tombul
Kaynak: Ortadurak, Bafrasarmasi, ziron, hasil, tirit, kalacos,
herse, dag turşusu gibi Anadolu kültürünü yansıtan yemekler köy halkının vazgeçilmez tatları arasındadır.
Kaynak: Laleli, Pazaryoluyemekleri galacoş,arabistan,çaşır,gendime pilavı,
herse,pancar lahanası,eşki kelem lahanası,ekmek ıslatması tel helvası kavurma biryan
Kaynak: Ozansu, BayburtKöyün kendine özgü yemekleri
herse,lor dolması,galacoş,haşıl'dır. Tanınmış yazarlarımızdan YAHYA AKENGİN bu köyde doğmuştur. Coğrafya
Kaynak: Güçlü, DemirözüBayburt tava ,
herse,imir dolması,galacoş,tel helvası, bunlardan sadece bir kaçıdır. Coğrafya: Bayburt iline 20 km, Aydıntepe ilçesine 5 km
Kaynak: Yukarıkırzı, AydıntepeYemekleri; lor dolması, ziron, kara pancar yemeği, su böreği, tel helvası, açmakete, lavaş ekmeği,
herse, erişte, kesme çorbası, tatlı
Kaynak: Alaca, AydıntepeDiğer anadolu illerinde keşkek olarak bilinen yemek
herse olarak adlandırılarak Düğün Yemeği olarak yapılır. Bir çok yemek adları
Kaynak: Bizgili, Köse