yuvalama is. 1. Yuvalamak işi. 2. İnce bulgur, soğan ve yağsız kıymanın yoğrulup küçük köfteler durumuna getirildikten sonra et suyu ve nohut ile pişirilmesiyle hazırlanan bir tür yemek, analıkızlı:
Sebze dolmaları ve katmer tatlısının yanı sıra Antep'in otantik yuvalama yemeği de var.