Bunların bazıları, erişte aşı ve pilavı, feselli, katmer (nezik), hengel, pişi, mafiş, lokma , kuymak (bir çeşit tatlı) hörre (un çorbası
Kaynak: Doğruyol, Arpaçay

kaz yemekleri (tandırda kaz çekmesi ve pilavlı kaz eti gibi), hörre (un çorbası), ayran çorbası ve nezik (hamurlu) türlerini saymak mümkündür.
Kaynak: Kars