BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
ançüez anlamıİng. anchovy Çoğunlukla hamsiye benzeyen küçük bir deniz balığından, veya çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan yağlı ve tuzlu balık ezmesi.
BSTS / Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
ançüez anlamıİng. anchovy Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme.
Güncel Türkçe Sözlük
ançüez anlamı is. Hamsi ezmesi: "Havyar salatasından içi ançüez dolu zeytine, tarator ve cacığa kadar neler hem de nelerin âlâsı bulunmazdı?" -R. H. Karay.
Türkçe - İngilizce
ançüez anlamı isim 1) anchovy
"ançüez" için örnek kullanımlar
mayonnaise verte (yeşil sebze püreli), sauce remoulade (ançüez, tuşu ve kaparili), sauce aioli (bol sarmısaklı Provans mayonezi), Bin Kaynak:Mayonez