Hu koyunu anlamı İng. Hu Sheep
Dalgalı düzgün kuzu derisine sahip, erken seksüel olgunluğa ulaşan, mevsim dışı çiftleşme yeteneğine sahip, doğurgan ve sıcak, nemli iklimlere adapte olabilen, bütün yıl boyunca ahırda yetiştirilen, Moğol koyunlarından köken alan ve Çin'de bulunan, uzun süren yapay seleksiyon ve iklime uyma işlemleri sonucu geliştirilmiş, yapağısı beyaz ve heterotipik liflerden ibaret, kulaklar büyük ve sarkık ve gözler dışarı doğru çıkık, burun çizgisi konveks, boyun ve vücut uzun, göğüs dar, bacaklarsa uzun, kuyruk kısa ve yukarı kısmı yuvarlak, dişi ve erkekleri boynuzsuz olan ırk.