ısı değeri (Gıdalarda) ne demek?
- 1 sözlük, 1 sonuç.Kimya Terimleri Sözlüğü
ısı değeri (Gıdalarda) anlamı İng. calorific value
100 g gıdanın yanması ile açığa çıkan ısı. 4,1 K+ 4,1P +9,3 Y kcal/100g (K, karbonhidrat; P, protein; Y, yağ yüzdeleridir). (Yağlarda) Yağların Tamamen yanması sonucu açığa çıkan ısı 34,1 C + 144 H - 12,6 (O-N) /100 kJ (C, H, O, N sırasıyla yağlardaki karbon, hidrojen, oksijen ve azot yüzdeleridir).
100 g gıdanın yanması ile açığa çıkan ısı. 4,1 K+ 4,1P +9,3 Y kcal/100g (K, karbonhidrat; P, protein; Y, yağ yüzdeleridir). (Yağlarda) Yağların Tamamen yanması sonucu açığa çıkan ısı 34,1 C + 144 H - 12,6 (O-N) /100 kJ (C, H, O, N sırasıyla yağlardaki karbon, hidrojen, oksijen ve azot yüzdeleridir).
Yakın Kelimeler
(Tahmin etmek için bir harf girin)
