uzanan bölgelerde yetişen bu step bitki si bol, iktisatlı, pratik olmakla birlikte; formalitesi az, kokusu güzel, meyvesi yenebilen bir bitkidir.
Kaynak: Misvak ağacı

köy halkı israftan kaçınan yalnızca iktisatlı gittiği için 'kasar' köyü ismini almıştır. Kültür: köyün meşur yemekleri arasında kapama, katmer,
Kaynak: Kasar, Köprübaşı

Yani israfdan uzak, iktisatlı ve gereken ölçüde denge insanı olarak yaşamak. Kendine has ve yöresel yemekleri Gullik aşı, haşıl, evelik
Kaynak: Güvence, Eleşkirt