İsrail kırmızı sığırı anlamı İng. Israeli Red Cattle
İsrail'den köken alan, Akdeniz bitki örtüsünü iyi değerlendiren ve kenelere karşı dirençli bir sığır oluşturmak amacıyla Akdeniz orijinli ırkların Brahman ve Santa Gertrudis ırklarıyla birleştirilmesi ve yıllar sonra Hereford, Angus ve Simental ırklarının da ıslah proGramına katılmasıyla geliştirilmiş, et verimi yönünde yetiştirilen sığır ırkı.