BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
iyi üretim teknikleri anlamı İng. good manufacturing practice
Gıdaların üretimi sırasında ortaya çıkabilecek gıda kalitesi ve güvenliğiylele ilgili sorunları en aza indirmek için uyulması gereken işlemlerin toplamı, GMP.