iyot sayısı anlamı İng. iodine number
Alm. Jodzahl
Fr. indice d'iode
Bir bileşiğin veya karışımın doymamışlığın ölçülmesinde kullanılan, verilen bir süre içinde absorblanmış iyot miktarı. Belirli şartlarda 1 g katı yağ veya sıvı yağ tarafından absorbe olmuş iyotun mili
Gram miktarı; doymamış bağların sayısının bir ölçüsüdür.