İzlanda sığırı anlamı İng. Icelandic Cattle
İzlanda'dan köken alan, soyunun 10. yüzyılda Norveç'ten İzlanda'ya getirilen sığırlardan geldiğine inanılan, İzlanda sığır varlığının çok küçük bir kısmını oluşturan, genellikle boynuzsuz, özellikle 6 temel renkte 100'den fazla değişik biçimde görülebilen, çoğunlukla kırmızı, kırmızı benekli veya çizgili, kahverengi ve siyah veya siyah benekli, ineklerine süt verimi ve sütteki protein onanı yönünde seleksiyon uygulanmış, öncelikle süt verimi yönünde yetiştirilen kombine verimli sığır ırkı.