hamsili ekmek, hamsili pilav, hamsi buğulaması, gaygana,
kaldirik kavurması, nivik kavurması, bölceli pancar, sarımsaklı pancar, mısır
Kaynak: Nadırlı, Ünyesırgan yemegi,
kaldirik turşusu,yaban çilegi,tava yemekleri,hamsili ekmek,mısır ekmegi,ekşimek,hakiki trabzona has tereyagı,ve
Kaynak: Göksu, HendekKöyün gelenek ,ve görenekleri hakkında (yemeklerinden)karalahana dolması ve
kaldirik turşusu çok lezzetlidir lahana çorbası mendek yemegi
Kaynak: Erenköy, TermeBazı yemekleri; keşkek, hamur dolması, mısır çorbası, yağlaş, kıvratma, kara lahana dolması, hamsili pazı,
kaldirik, sırgan, simel,ofran
Kaynak: Söğütpınarı, Ayvacıkturşu kavurması; melevcen (merulcen), sütlücen,
kaldirik, nivik, perzü, tirmit kavurmaları ve yemekleri, kesme makarna, yufka ve su böreği
Kaynak: Saylan, Ünyebezirgan aşı, soğan döndermesi, patates döndermesi,
kaldirik döndermesi, mısır ve buğday unundan helva kavurması, kiraz turşusu, fasülye
Kaynak: Çarlaklı, ŞalpazarıKoldere köyünde meşhur olan yemekler: (Karadeniz)
kaldirik, pancar çorbası, keşkek, su böreği, cızlak, Çerkes yemeği lepsi,karatavuk sote
Kaynak: Koldere, ÇarşambaYemekleri hakkinda misir corbasi, misir ekmegi
kaldirik kırçan ve mantar kavurmaları kara lahana(pancar) çorbası yöreye ait farklı yemek türleridir
Kaynak: Sahilköy, AyvacıkYEMEKLERİMİZ:Helle çorbası , yağlaş ,kavsuklu Kuru fasülye ,nohutlu dolma, kamalı çorba,erikli çorba,kiranlı çorba,
kaldirik,evelik,madımak
Kaynak: Yeşilkaya, Niksarmantar aşları, mendek çorbası, merevcan kavurması,
kaldirik turşusu - kavurması, hamsi böreği, fırınlanmış meyveden yapılan reçel (koyu
Kaynak: Güney, Giresunkaralahana(pancar) ve fasulye diblesi, fasulye, kabalak ve
kaldirik turşuları, turşu kavurması ve kızartmaları, hamsi böreği(hamsi pilavı
Kaynak: İncegeriş, Giresunturşu kavurması, mantar yerel dilde tırmıt kavurması,
kaldirik, melocan, hoşkıran yemekleri ve melet ırmağında tutulan sazan, bıyıklı çağlar
Kaynak: Güzelyalı, OrduIsırgan çorbası, pancar çorbası gibi bitkisel yemekleri meşhurdur;
kaldirik turşusu, fasulye diblesi ve Çerkezlere özgü Çerkez tavuğu gibi
Kaynak: Dedeli, Ordukara lahana çorbası,sarması ve turşusu,mısır ekmeği,
kaldirik(ormanlarda bahçelerde bulunan bir bitki), karayemiş(taflan)turşusu, melocan
Kaynak: Örencik, Ordu