Kanada sığırı anlamı İng. Canadian Cattle
Kanada'dan köken alan, 17. yüzyılda Fransa'dan ithâl edilen Brittany ve Normandy ırkı sığırlar kullanılarak geliştirilmiş, soğuk iklime dayanıklılık ve süt verimi yönünde seleksiyon uygulanmış, vücudu çok büyük olmayan, tüyleri kısa ve genellikle siyah veya kahverengi renkli, göğsü, karnı, memeleri, testisleri ve mermesi daha açık renkli, boynuzları oldukça kısa, uysal mizaçlı ve sürü idaresi kolay, soğuk iklime dayanıklı, süt sığırı yetiştirme sistemlerine iyi uyum gösteren, merada tane yemlerle besiye göre daha iyi gelişen, eti yağsız ve karkas verimi yüksek, vücut büyüklüğüne oranla süt verimi oldukça yüksek, uzun ömürlü sığır ırkı.