BSTS / Zootekni Terimleri Sözlüğü
Kanşim sığırı anlamı İng. Canchim Cattle
Brezilya'dan köken alan, Brezilya koşullarında yüksek performans gösteren etçi sığır oluşturmak amacıyla geliştirilmiş, 5/8 Şarole ve 3/8 Bos indicus genotipi taşıyan, hızlı büyüyen, et verimi yüksek etçi sığır ırkı.