BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
kaproik asit anlamı İng. caproic acid
Hayvansal yağlarda ve diğer yağlarda bulunan, sentetik olarak yapılan, teke kokusunda bir yağ asidi, heksanoik asit.
Kimya Terimleri Sözlüğü
kaproik asit anlamı İng. caproic acid Alm. Kapronsäure Fr. acide caproique
Formülü CH3(CH2)4COOH olan, ilaçların ve kokuların santezinde kullanılan, zeytin yağı ve hayvansal yağlarda bulunan , butil asetik asit, heksanoik asit, n-heksanoik asit, n-heksilik asit, pentil formik asit de denilen , renksiz, sıvı bir yağ asidi.