karamelizasyon ne demek?
- 1 sözlük, 1 sonuç.BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
karamelizasyon anlamı İng. caramelization
Şekerlerin, erime noktasına kadar ısıtılarak kahverengi bir görünüm alıncaya kadar pişirilmesi.
Şekerlerin, erime noktasına kadar ısıtılarak kahverengi bir görünüm alıncaya kadar pişirilmesi.
"karamelizasyon" için örnek kullanımlar
Ergitilecek olan karışım kendiliğinden tutuşmasına neden olan kızgın temas noktalarını ya da karamelizasyon u önlemek ve itici yakıtın
Kaynak: Şeker itici yakıtı
Kaynak: Şeker itici yakıtı
Yakın Kelimeler
(Tahmin etmek için bir harf girin)
