BSTS / Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Terimleri Sözlüğü
karşılaştırmalı kesim tekniği anlamı İng. comparative slaughter technique
Daha ucuz ve hayvanlar doğal koşullarda tutulduğundan daha pratik sonuçlar veren, karkas analizleri yapılarak hayvan vücudunda biriken enerjinin ölçülmesi.