Döşemealtı Karataş köyünün meşhur yemekleri; terbiyeli tavuk corbasi, çayır pidesi, kastara ekme, Kabak pidesi, uymak, nişasta helvasıdır. Kaynak:Karataş, Döşemealtı
kastara ismi verilen özel toprak bir fırında pişirilip sofraya konur.. sıcak sıcak bölünüp sirkeye bandırılarak yenir.. Coğrafya Kaynak:Günece, Yenişehir