Kazak sığırı anlamı İng. Kazakh Cattle
Kazakistan'dan köken alan, Hereford ırkının Kazakistan'ın yerli ırkları ve Rusya federasyonunun Kalmyk ırkıyla birleştirilmesi sonucu geliştirilmiş, kırmızı beyaz renkli, renk aralığı açık kırmızıdan koyu tonlara kadar değişen, başı beyaz renkli, olumsuz barınak, yemleme ve iklimsel koşullara kolay adapte olabilen, günlük canlı ağırlık artışı oranı yüksek, öncelikle et verimi yönünde yetiştirilen, bunun yanı sıra iş gücü ve süt veriminden de yararlanılan, kombine verimli sığır ırkı.