Batı illerinde bir tür hıyara ecür ya da
acur denirken, Elazığ'da ecür bir tür hoş kokulu kavun'a denmektedir. Köyde bu meyveden bolca
Kaynak: Dürümlü, KebanHazırlanan sulu karşımın yanında haşlanmış lahana,
acur,salatalık,kelek,biber,taze patlıcan,asma yaprağı ve domates tüketilir.
Kaynak: Görmeli, ErmenekKültür :
acur soyismini almış. mehmet kardeşini kerkilğe göndermiş ALTAY soyismini almış. İbo Dedenin de Ağızka'dan Babos'a, Babos'tan da
Kaynak: Yünören, Şenkayaekerler toplam 12.000 dönüm tarlanın susuz kısmında kırmızı mercimek,buğday,arpa,nohut,karanohut,kızın,şolık,baçik,karbuz,kavun,
acur,ve şımamok.
Kaynak: Bakacık, NusaybinKöyde genel olarak buğday, arpa, turşuluk
acur, afyon ve tütün tarımı yapılmaktadır. Köyde halıcılık evlerde bulunan tezgahlarda kadınlar
Kaynak: Kuzuköy, Demircikavun ,karpuz,mısır,
acur,domates,biber,patlıcan yeyiştirilen diğer ürünler arasındadır. tütün yetiştiriciliğinin azalmasıyla beraber bahçe
Kaynak: Büyükbey, Kahtasebze olarak: domates, biber, kabak, bamya,
acur, salatalık, fasülye yetişir. biber salçası katkısız ve güneşte kurutulmuş olduğundan
Kaynak: Tümenli, KaraisalıHerkesin bahçesinde, tarlasında mutlak biber, salatalık, kabak,
acur, fasulye, bamya, mısır, vs. bulunur. Dağın doruğunda bulunan bu yayla
Kaynak: Başmakçı, Burdurbunun yanında toprakları öyle verimlidir ki;börülce,patlıcan,domates,bamya,salatalık,
acur,yer fıstığı,ay çiçeği,susam vb. yetiştirilir.
Kaynak: Doğanyurt, ÇineKöyde genellikle buğday,arpa,kavun,karpuz,
acur,mercimek,nohut yetiştirilir. Köyün eski yerleşim yerinde köylülere ait bağ ve bahçeler
Kaynak: Ulaş, CizreGeleneksel mardin yemekleri:kaburga dolma,
acur dolması,Şehriyeli bulgur pilavı yapılır. köyde badem üzüm incir karpuz kavun ve bir çok ürün
Kaynak: Çalışan, ÖmerliMeyveler: Üzüm, dut, nar, elma, erik, armut, mişmiş (zerdali),vişne, kiraz, aluç, kavun, karpuz,
acur. Hayvancılık son zamanlarda yok
Kaynak: Beyelması, Ağınmeyvecilikte (elma,hurma,bağcılık,) sebze olarakta (domates,salatalık,
acur,biberrin herçeşidi ve meşhur evri patlıcanı yetiştirilir)
Kaynak: Evri, PazarcıkAyrıca baraj suyunun çekilmesiyle açığa çıkan arazilere
acur ekilerek geçiminin büyük bir kısmını karşıladığınıda söyliye biliriz.
Kaynak: Olgun, ErganiBuğday, arpa, mercimek, nohut gibi hububatların dışında; karpuz, kavun,
acur da beldede yetişen ürünlerdir. Altyapı bilgileri
Kaynak: Söğütlü, Midyat