Kıvırcık koyunu anlamı İng. Kivircik Sheep
türkiye, Bulgaristan ve Yunanistan'da yetiştirilen, Yunanistan'da Thraki adıyla bilinen, vücut Tamamen beyaz renkli, nadiren baş ve ayaklarda siyah lekeler taşıyan hayvanlara da rastlanabilen, kuyruk uzun ve ince, saf olan kıvırcık koyunlarda kuyrukta yağ depolaması görülmeyen, koçlarda yanlara doğru uzanan spiral boynuzlar bulunan, koyunlar boynuzsuz, kulaklar kısa ve horizontal, et ve süt verimi iyi gelişmiş olan koyun ırkı.