Yemeklerde ağırlıklı olarak ceviz ve baharatlar (
kinzi , fesleğen , çörek otu ) bulunur. İlk kez 2004 yılında yapılan Kabakdağı Şenliği,
Kaynak: Kabakdağı, FatsaMALAKTO:yeşil fasulye ile yapılan içine dövülmüş ceviz,
kinzi,biber atılarak yapılan daha çok yöredeki Gürcülere has bir yemek türüdür.•
Kaynak: Denizler, Çarşamba750 gr ceviz içi-kişniş(
kinzi)3diş sarımsak-renklendirici sarı çiçek(zaprana)- havanda cevizinyagı cıkacak şekilde dövülür. haşlanan tavuk
Kaynak: Kesikkaya, TermeTaze fasulye, yörede salata vb yemeklerde kullanılan ve sevilen bir otsu bitki olan (maydonaza benzer)
kinzi katılarak pişirilir.
Kaynak: Şerefiye, BorçkaEv hanımları bahçelerinden yemeklerimizde sıklıkla kullanılan lahana, fasulye, ceviz, carhala,
kinzi, mısır gibi bitkileri eksik
Kaynak: Hızardere, ÇilimliMALAKTO:yeşil fasulye ile yapılan içine dövülmüş ceviz,
kinzi,biber atılarak yapılan daha çok yöredeki Gürcülere has bir yemek türüdür.
Kaynak: Çarşamba, Samsun