(hamur), pestukan çorbası, fırın kurusu(furunguru), tandır ekmeği,erişte, kışlık kuru yufka, madımak, turşu, turşu kavurması,
könbe(hamur işi)
Kaynak: Aşağıakören, SuşehriKöyün geleneksel yemekleri madımak, ayran çorbası, sarı burma tatlısı, sini böreği Hıngel , eşkülaş ,
könbe , kete , ev makarnası .
Kaynak: Madenköy, Hafik