Minci (çökelek), Rize Ardeşen civarında tuzlu çökelek peyniri ne verilen isim olup
kuymak yapımında kullanılır. Yanında şukka (lazca "
Kaynak: MinciArzuya göre iç döşendikten sonra, tavada un ve tereyağla yapılmış
kuymak ilave edilip üst hamur ondan sonra kapatılır. İç malzemesine göre
Kaynak: Kömbeyemekleri arabaşı katmer yöresel: hingal bişi püşürük hello aşı haşo
kuymak papa kete lokma. Coğrafya: Yozgat iline 73 km, Yerköy ilçesine 33
Kaynak: Orhan, YerköyKöyün gelenek, görenek ve yemekleri genelde kara lahana yemeği,sarma,
kuymak,mısır çorbasi,ğuliya. kabak malezi,mısır unundan gavut,fasulye
Kaynak: Yukarıovalı, SürmeneKesme aşı, patetes yahnisi, sülü aş, tereyağlı katmer,
kuymak, haşıl gibi yemekler halen yapılmaktadır. Coğrafya: Yozgat iline 120 km,
Kaynak: Evci, AkdağmadeniYaylacılık yapan hanımların(şaşortların) peynir kuymağı(
kuymak ), gevrekli, cadi kuymağı, sütlü pancar yemeği, kuzu kulağı yemeği, yayık
Kaynak: Kutul YaylasıKöyümüzün meşhur yemekleri:
kuymak, dönme
kuymak,kara lahana dolması, mısır çorbası, ğoliya, kara lahana çorbası, kesme makarna, hamsi,
Kaynak: Dulköy, AraklıKültür-Çand Köyün Meshur yemekleri
kuymak Yaprak sarmasi Bamya Yemegi çökeleği ve inek yağı çökelekli çörek _gözleme_ Gelenekleri Köy
Kaynak: Şarklı, GöynücekKöyün yemekleri.1 .
kuymak,umac aşı,kesme aş,ğıngel,ayranlı aş çağ döner kebap ,çiriş aşı, hasıda, un helva mafiş, lalanka, gevretme, kete,
Kaynak: Şenpınar, ŞenkayaKöyün yemek kültürü içerisinde önde gelen yemekleri arasında
kuymak , kaymaklı
kuymak, hamsi tava, lapa, ğuliya, sulu lağana, zumur, sırgan
Kaynak: Ortaköy, AraklıMesela,
kuymak,siron,helva(kaymaktan yapılanı)lahana yemekleri,gibi yemek çeşitleri yagın .Bana göre köyde en güzel köye özel yemekler:
Kaynak: Yamaçüstü, YusufeliKöyümüzün yöresel yemekleri;
kuymak,dönme
kuymak,goliya,kara lahana corbası,kara lahana dolması,mısır ekmegi,zumur. kesme makarna,hamsi,lapa,
Kaynak: Erikli, AraklıBunlardan çorba olarak ayran aşı, Hörre aşı ve Evelik aşını, hamur işi olarak Pişi, Mafiş, Lalanga, Hengel, Kete, Feselli,
kuymak ve
Kaynak: Gölebakan, Çıldırkuymak , tereyağlı peynir helvası , kurut, hıngel , tirit, haşıl , kiriş, çaşır , lor dolması , kartol pancarı(patates yahnisi), çeç
Kaynak: Erzurum