Yemekler genellikle tüplü ocaklar,
kuzine sobalarda veya ocakta; ateş, üzerinde pişirilir. Yeşilbağ'da bilinen ve en çok yapılan yemekler
Kaynak: Yeşilbağ, ManavgatKültür: "PEÇKA: Topraktan yapılma
kuzine sobadır.
Kuzine sobaların ilk mucidi de Pomaklar olduğu iddia edilir. Lazca`da Pileka) KESNA : Kopuz-
Kaynak: Kızılağaç, VizeAlembey'de fırınlı
kuzine soba lara göçmen soba da denilmektedir. Coğrafya: Alembey köyü; Kahramanmaraş iline 165 km, Elbistan ilçesine 5 km
Kaynak: Alembey, Elbistandızmana (Balkan göçmenlerine has hamurdan yapılan
kuzine ve fırınlarda pişirilen bir börek çeşidi), akaşı ( sütlaç), komposto ikram edilir.
Kaynak: İsmetpaşa, Mahmudiyekendi yoğurduğu ekmek hamurunu kendi bahçelerindeki fırıncıklarda veya evlerdeki
kuzine sobalarda pişirerek ekmek elde eden ailelerde mevcut.
Kaynak: Akalan, ÇatalcaYiyecek kültürü olarak en sahiplenilmişi kalın açılan yufkaların arasına iç konarak kat kat yapılarak
kuzine sobaların fırınlarında
Kaynak: Kavacık, EskişehirMUTFAKTA KULLANILAN ARAÇ GEREÇLER Köylerde yemekler ocaklarda,
kuzine sobalarda, maltızda, odun ve kömür ile;ekmekler, baklavalar ise
Kaynak: Yakakaya, Gerede1960 dan sonra sedirin ve yer yatağının yerini karyola ve koltuk ve tel dolabın yerini buzdolabı ocak başının yerini
kuzine ve tüpgaz ocak
Kaynak: Osmanlar, SındırgıMısır Ekmeği (Çadi):Mısır unu ile pileki veya
kuzine sobada pişirilir. Hemen her öğünde sofraların baştacıdır. Katmer:İçine kavrulmuş un,
Kaynak: İkramiye, Hendekelektirk sac üzerinde pişirilen bir çeşit yağlı gözleme Tepsi Ekmeği; odun ateşiyle yanan
kuzine lerde tepsi içinde pişirilen bir çeşit ekmek.
Kaynak: Sakızcılar, BozkurtMısır unu ile pileki veya
kuzine sobada pişirilir. Hemen her öğünde sofraların baştacıdır. Hamsili Ekmek. Ağırlıklı sahil ilçelerinde, içine
Kaynak: Şerefiye, BorçkaGücükdene çorbası,hopçin,lahana dolması,pancar çorbası,kuymak,
kuzine ateşinde pişirilen alabalık,kuzukulak,erişte,tirmit,madımak,sütlaç,
Kaynak: Söğüteli, KürtünKoyun yemek kulturu Pancar(karalahana)corbasi sarama(karalahana) Gücükdene çorbası,hopçin,lahana dolması,pancar çorbası,kuymak,
kuzineKaynak: Beytarla, KürtünKöyün kendine has fırında ekmeği
kuzine ekmeği mancarlı ve halk dilinde gozlupide diyebilinen cevizli pidesi önde gelir. köyün en saygın
Kaynak: Koçar, Akçakoca