kümes kanatlıları yan ürünleri unu anlamı İng. poultry by-product meal
Kesilmiş olan kümes kanatlılarının karkaslarının tüy hariç baş, ayak, gelişmemiş yumurtalar ve bağırsaklar gibi temiz kısımlarının kuru veya yaş renderinge tabi tutulup kurutularak öğütülmesiyle elde edilen, içerdiği kül en çok %16 ve asitte çözünmeyen kül de en çok %4 olması gereken bir yan ürün, tavuk unu.