lakerda ne demek?
- 4 sözlük, 4 sonuç.BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
lakerda anlamı İng. lakerda
Dilim dilim kesilmiş palamut, torik gibi balıkların, uygun bir kap içerisinde kuru tuzla salamura edilmesiyle elde edilen ürün.
Dilim dilim kesilmiş palamut, torik gibi balıkların, uygun bir kap içerisinde kuru tuzla salamura edilmesiyle elde edilen ürün.
BSTS / Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
lakerda anlamı İng. lacerda
Palamut, torik vb. balıklardan dilim dilim kesilerek yapılan salamura.
Palamut, torik vb. balıklardan dilim dilim kesilerek yapılan salamura.
Güncel Türkçe Sözlük
lakerda anlamı
is. (lake'rda, l ince okunur) Palamut, torik vb. balıklardan dilim dilim kesilerek yapılan salamura: "Aşçı kadın ömründe lakerda görmemiş." -A. Gündüz.
is. (lake'rda, l ince okunur) Palamut, torik vb. balıklardan dilim dilim kesilerek yapılan salamura: "Aşçı kadın ömründe lakerda görmemiş." -A. Gündüz.
Türkçe - İngilizce
lakerda anlamı
isim
1) pickled tunny
isim
1) pickled tunny
"lakerda" için örnek kullanımlar
balığı), midye ve tarak dolması, lakerda, tuzlu balık, balık çorbası, basma helva, peynir tatlısı, peynir helvası, saraylı tatlısı, höşmelim.
Kaynak: Yapıldak, Çanakkale
Kaynak: Yapıldak, Çanakkale
Beldenin gelenek ve görenekleri, mısır ekmeği yapar ve yerler, hamsi, balık, lakerda modeli tuzlayıp yerler, eskiden çarık giyerlerdi,
Kaynak: Çamburnu, Sürmene
Kaynak: Çamburnu, Sürmene
Bazı ülkelerde ringa, morina ve mezgit tütsülenerek saklanır. Türkiye 'de torik denen iri palamut lar iyice temizlenip tuzlanarak lakerda
Kaynak: Balıkçılık
Kaynak: Balıkçılık
Yakın Kelimeler
(Tahmin etmek için bir harf girin)
