BSTS / Besin Hijyeni ve Teknolojisi Terimleri Sözlüğü
laktoglobulin anlamıİng. lactoglobulin Sütün serum proteinlerinden biri.
Kimya Terimleri Sözlüğü
laktoglobulin anlamıİng. lactoglobulin Formülü C1864H3012N468O576S21 olan , sütten elde edilen bir protein.
"laktoglobulin" için örnek kullanımlar
Başlıca beta-laktoglobulin (~%65), alfa-laktalbumin (~%25) ve albumin (~%8) içerir. Peynir altı suyu proteini içeren ürünler kaslarını Kaynak:Whey protein