limit dekstrin anlamı İng. limit dextrin
Nişastanın amilazla, glikojenin fosforilazla alfa-1,4 bağlarının alfa-1,6 bağlarına kadar hidrolizinden sonra, geride kalan dallı, daha küçük yapıdaki molekül, dekstrin. Nişasta dekstrinleri yapışkan özelliklerinden dolayı yapıştırıcı yapımında kullanılır.