lipazlar anlamıİng. lipases Trigliseritleri gliserol, yağ asitleri, mono ve digliseridlere hidrolize eden enzimler, lipolitik enzimler.
"lipazlar" için örnek kullanımlar
koşullarda aktivite gösteren alkali-protez (bazik) enzimlerini içerirler,bazı deterjanların yapımında da amilaz ve lipazlar kullanılmaktadır. Kaynak:Biyomühendislik
selülaz lifleri düzgünleştirir, su çekilmesini artırır ve mürekkep giderilmesini kolaylaştırır; lipazlar kalınlığı azaltır; ligninazlar Kaynak:Enzim