Bunların dışında komşu köylerdede bilinen bişi,
mafiş, luhum gibi yakın coğrafyanın otak yemekleri de Aşağı Aydere Köyünde özellikle köy
Kaynak: Aşağıaydere, HanakYemekleri; Kaz mantısı, ekmek aşı, peynir kavurması, bişi, feselli,
mafiş, katmer, haşil, başlıca yemek çeşitleridir. Folkloru; Erzurum
Kaynak: Yağmuroğlu, Gölehamur işi olarak: kete,kolpidesi,pişi,
mafiş,çörek yapılır. Coğrafya: Sivas iline 50 km, Yıldızeli ilçesine 32 km uzaklıktadır. İklim
Kaynak: Altınoluk, YıldızeliHamur işlerinde fırın ekmeği,mısır ekmeği(cadi),punturuş, kazma pağaça, kakala , gevrek, saç ketesi, saç ekmeği,pişi ,
mafiş,lokum, kete
Kaynak: Yeniköy, Posoftandır ekmeği,asude tatlısı,hıngel,kımı turşusu,pat,bazlama,Hakkı Bey kabak tatlısıpişi,
mafiş gibi çorba,yemek ler yerleşim bölgesine
Kaynak: Altunkaya, OlurBunlardan çorba olarak ayran aşı, hel-le aşı ve püşrük aşını, hamur işi olarak bişi,
mafiş, kayıtma, hingal, kete ve katmeri, tatlı olarak
Kaynak: Bağdaşen, ArdahanBunların bazıları, erişte aşı ve pilavı, feselli, katmer (nezik), hengel, pişi,
mafiş, lokma , kuymak (bir çeşit tatlı) hörre (un çorbası
Kaynak: Doğruyol, Arpaçayköyün belli başlı yemekleri hangel gartof kaz haşıl kuymak bişi
mafiş lokum kete feselli hasuda gatmer ayranlı sinor bayramlarda ev yapımı
Kaynak: Sazlısu, ÇıldırYemekleri:
mafiş, hangel, pişi, haşıl, nezik, erişte aşı ve kaz etidir. İklim: Köyün iklimi, bozkır iklimi etki alanı içerisindedir.
Kaynak: Bozyiğit, ArpaçayKöyün tanınmış yemekleri; bulgur pilavı, sulu yemek, ekmek aşı, haşıl, hıngel,cılbır,ayranaşı,kuymak,kaykanak,kete,bişi,egirdek,
mafiş,
Kaynak: Bayındır, TutakHınkal, pişi, lokum, peynir eritmesi,
mafiş, kete, zülbiyet, sinor, püşrük çorbası, hello çorbası, çincar(ısırgan otu) çorbası, kesme
Kaynak: Aşağıkoyunlu, ŞavşatGenelde hayvansal besinler vetahıl ürünlerine dayalı olarak yapılmaktadır (kuymak,hıngel,
mafiş,hasıta cılbır,cağkebap,alabalık,kaygana gibi
Kaynak: Çatak, OltuKöyün yemekleri.1 .kuymak,umac aşı,kesme aş,ğıngel,ayranlı aş çağ döner kebap ,çiriş aşı, hasıda, un helva
mafiş, lalanka, gevretme, kete,
Kaynak: Şenpınar, ŞenkayaYemekler; mantı, hıngel, tatar böreği, kesme makarna,
mafiş, pişi, saç kavurması, türlü, çağ döner, mıhla, pağaç, çılbır, katmer, kete,
Kaynak: Sındıran, ŞenkayaKöy yöresel yemekleri; içli kete, su böreği, hıngel, ayran aşı çorbası, kesme aşı, tatar böreği, magarlama, bişi,
mafiş, guymağ, hasıta,
Kaynak: Gerek, Horasan