BSTS / Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
malasol havyar anlamı İng. malasol caviar
Mersin balıkları yumurtalıklarından tarama eleği üzerinde ovalama ve didiklemeyle ayrılan yumurtalar üzerine kg yumurtaya 50 ml malasol tuz çözeltisi serpilmesi, beş dakika süreyle karıştırılması ve tarama eleğinden süzülmesiyle elde edilen ürün.